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Restaurant Les Caves de la Maréchale

3 rue Jules Chalande, 31000 TOULOUSE
Jusqu’à 110 personnes

Description de l’établissement

Au coeur du centre historique de Toulouse, à 200 m de la place du Capitole, le restaurant Les Caves de la Maréchale se situe sur l’ancien prieuré Saint-Romain. L’une des plus belles caves toulousaine.
Organisez vos repas de groupe et réceptions dans le cadre chaleureux et atypique de notre restaurant gastronomique.

 

Services

Climatisation
Wifi
Possibilité d'animation
Capacité du restaurant
110 couverts
Situation du restaurant
centre-ville
Spécialités
Cuisine française traditionnelle du terroir
Réveillon
Oui
Fermeture du restaurant
15 jours en août
Hébergement
Non
Animation
Oui
Étudiants autorisés
Oui

Localisation

3 rue Jules Chalande, 31000 TOULOUSE

Tarifs groupes - Jusqu’à 20 personnes

Menus groupe
Formules du midi

Menu à 26 € sans vin et café :

Entrée du jour
***
Poulet basquaise
***
Croustade aux pommes

Menu à 28 € avec vin et café inclus :

Entrée du jour
***
Saucisse de Toulouse
Pommes de terre grenaille sautées
***
Crème brûlée à la fève tonka

Menu à 30 € avec vin et café inclus :

Cassoulet toulousain à l’ancienne
***
Crème brûlée à la fève tonka

Menu St Etienne à 54 €

Apéritif Pousse Rapière et mise en bouche

Entrées au choix :
Foie gras mi-cuit, chutney du moment, brioche maison (suppl. 4 €)
Rillettes de maigre/merlu, agrumes
Makis de poireau sauce Japon, gel passion

Plats au choix :
Risotto à la Truffe
Tournedos de saumon crème de topinambours à l’encre de seiche,
crumble de parmesan et sauce poulette de la mer
1/2 Magret de canard cuit à la plaque de sel d’Himalaya,
écrasé de pomme de terre à la Truffe, sauce morille
Cassoulet à l’ancienne

Desserts au choix :
Crème brûlée à la fève tonka
Mille-feuilles revisité, crème diplomate au gingembre, quenelle de glace à la cannelle
Autour de la carotte version 2 :
Carotte cake mousse passion, carotte rôtie au miel, sorbet carotte
et poivre de chi chuan

Tous nos produits sont fabriqués maison, y compris les sauces et accompagnements
Accord mets et vins nous consulter

Menu Capitole à 64 €

Une coupe de champagne et mise en bouche

Entrées au choix :
Foie gras mi-cuit, chutney du moment, brioche maison
Rillettes de maigre/merlu, agrumes
Makis de poireau sauce Japon, gel passion

Plats au choix :
Risotto à la Truffe
Tournedos de saumon crème de topinambours à l’encre de seiche,
crumble de parmesan et sauce poulette de la mer
1/2 Magret de canard cuit à la plaque de sel d’Himalaya,
écrasé de pomme de terre à la Truffe, sauce morille
Cassoulet à l’ancienne

Desserts au choix :
Crème brûlée à la fève tonka
Mille-feuilles revisité, crème diplomate au gingembre, quenelle de glace à la cannelle
Autour de la carotte version 2 :
Carotte cake mousse passion, carotte rôtie au miel, sorbet carotte
et poivre de chi chuan

Tous nos produits sont fabriqués maison, y compris les sauces et accompagnements
Accord mets et vins nous consulter

FAQ

Le restaurant ferme 15 jours en août. Il est fermé le dimanche soir et le lundi (hors groupes sur demande). Des fermetures annuelles peuvent avoir lieu en janvier.

Le restaurant propose une cuisine traditionnelle / régionale, élaborée à partir de produits frais et de saison. Des menus groupes sont spécialement conçus pour offrir une expérience adaptée.

Le restaurant peut accueillir jusqu’à 110 personnes en groupe, avec plusieurs salles privatisables selon la taille du groupe. Des configurations sur mesure sont possibles.

Le restaurant est situé à Toulouse. L’accès est également simple en voiture.

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Restaurant Les Caves de la Maréchale

Réponse sous 24 heures
Meilleur tarifs groupes
Sans commission

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