Restaurant La Belle Étoile – The Originals City Ambacia

Menu Stop Lunch à 26,50 € (hors boisson)

Entrées au choix :
Tartare de saumon et crevettes mariné au yuzu et sorbet citron vert
Tartine de campagne gourmande aux copeaux de foie gras de canard
Mini Wrap de Saumon fumé et crevettes aux mangues et sésame

Plats au choix :
Filet de Sandre rôti au beurre de Chinon
Filet de Boeuf à la plancha, sauce poivre vert aux notes de thé, pomme de terre Anna au parmesan
« Beuchelle » Tourangelle

Desserts au choix :
Tartelette tatin surmontée d’une boule de glace vanille
Assiette gourmande de chocolat revisitée
Fondant artisanal au chocolat, verrine de Panacotta aux fruits rouges, glace pistache
Craquelin glace vanille sauce chocolat grand Marnier

Forfait boissons à 9,50 € :
¼ vin + café + ½ bouteille d’eau minérale
Kir : 5,00 €

Choix unique pour l’ensemble du groupe

Menu Stop Lunch à 35,00 €
(hors boisson)

Entrées au choix :
Foie gras de canard mi-cuit par nos soins, miroir au rosé et jeunes pousses d’épinard aux perles de mangue
Tartare de St Pierre et St Jacques à la vodka et citron vert glacé, sésames torréfiés au yuzu
Aumônière de fruits de mer au miel curcuma

Plats au choix :
Côte de boeuf accompagnée de pommes de terre rôties à l’ail et tomates confites au piment d’Espelette
Médaillons de lotte aux crevettes sauvages rôties aux épices Thaï
Filet de sandre au beurre de Chinon et riz des deux mondes
***
Assiette de fromage avec noix et beurre (3 morceaux)
***
Desserts au choix :
Sablé de fraises et amandes et sa boule de glace fraise senga
Soupe de fruits Piña colada, brunoise d’ananas et mouillettes de churros fourrées au chocolat
Tarte fine pure beurre aux pommes du Val de Loire et caramel beurre salé de Guérande, glace vanille bourbon

Forfait boissons à 9,50 € :
¼ vin + café + ½ bouteille d’eau
Kir : 5,00 €

Choix unique pour l’ensemble du groupe