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Le Restaurant – Hôtel Center Brest

4 boulevard Léon Blum, 29200 BREST
Jusqu’à 70 personnes

Description de l’établissement

Bienvenue au restaurant de l’hôtel Center, où l’art culinaire rencontre l’élégance contemporaine dans un cadre raffiné et accueillant.
Notre chef vous invite à un voyage gustatif inoubliable, mettant en valeur les produits frais et de saison, de la région.
Une adresse gourmande à quelques minutes du coeur de ville et du port de commerce de Brest !

 

Services

Climatisation
Wifi
Parking
Accès handicapé
Capacité du restaurant
70 couverts
Petit déjeuner
Oui - 10 €
Situation du restaurant
périphérie
Spécialités
Cuisine Européenne
Réveillon
Non
Fermeture du restaurant
non
Hébergement
Oui
Parking autocar
sur site
Animation
Non
Étudiants autorisés
Oui

Localisation

4 boulevard Léon Blum, 29200 BREST

Tarifs groupes à partir de 20 personnes

Menu Groupes à 24 € :

Entrées au choix :
Cœur d’artichaut à l’échalote réduction de vin blanc, tuile salée
Rillette de poisson à la coriandre et chips de carottes
Tataki de thon mariné au soja, sauce chimichurri
Carpaccio de bœuf, salade verte et parmesan
Mousseline de volaille à la crème de carottes

Plats au choix :
Aiglefin pané à la tempura, purée de pomme de terre au beurre noisette
Filet de saumon grillé, écrasé de pomme de terre et épinard sauce beurre blanc
Longe de porc au cidre et gratin dauphinois
Suprême de volaille jardinière de légumes, jus de volaille
Risotto aux crevettes

Desserts au choix :
Pana cotta vanille
Mousse au chocolat
Financier au caramel beurre salé
Riz au lait maison
Tiramisu

Menu Groupes à 24 € :

Entrées au choix :
Tartare de saumon et Blinis au blé noir
Mousseline de poisson, bisque de crustacés
Terrine de campagne maison, confit d’oignons au miel
Oeuf poché au sarrasin et chips de blé noir
Samoussa de poireaux sauce aigrelette

Plats au choix :
Suprême de volaille au cidre et pressé de pomme de terre à l’ail doux
Filet de merlu, embeurré de choux au lard, beurre blanc
Longe de porc au cidre et pomme, écrasé de pommes de terre aux herbes
Tournedos d’aiglefin, mikado de carottes multicolores, sauce aux algues
Poitrine de porc au miel, gratin dauphinois et flan de carottes

Desserts au choix :
Cheesecake au caramel beurre salé
Verrine citron meringuée
Roulé glacé au praliné sauce au chocolat chaud
Tarte tatin, crème lambic
Panna cotta vanille et son sablé breton

FAQ

Le restaurant est ouvert toute l’année. Il est fermé le dimanche soir et le lundi (hors groupes sur demande). Des fermetures annuelles peuvent avoir lieu en janvier.

Le restaurant propose une cuisine européenne, élaborée à partir de produits frais et de saison. Des menus groupes sont spécialement conçus pour offrir une expérience adaptée.

Le restaurant peut accueillir jusqu’à 70 personnes en groupe, avec plusieurs salles privatisables selon la taille du groupe. Des configurations sur mesure sont possibles.

Le restaurant est situé à Brest. Il est accessible en autocar, avec un stationnement dédié à proximité. L’accès est également simple en voiture.

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Le Restaurant – Hôtel Center Brest

BREST - Finistère (29)
Réponse sous 24 heures
Meilleur tarifs groupes
Sans commission
Hôtel associé

HÔTEL CENTER BREST

BREST - Finistère (29)
Jusqu’à 280 personnes
Nuit à partir de 42.5 €

Ce restaurant propose aussi un hôtel pour groupes

Vous souhaitez séjourner avant ou après votre repas de groupe ? Nous vous informons que cet établissement dispose d’un hôtel adapté aux groupes. Pour plus d’informations cliquez ci-dessous.

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Jusqu’à 280 personnes
Nuit à partir de 42.5 €

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