Le Bistrot des Campagnes

Menu Bistrot à 25,50 € : Plat + Entrée ou Dessert
Menu Campagne à 34,50 € : Entrée, plat, dessert
Le midi

Entrées au choix :
Terrine gourmande aux épice Rabelais, oignons confits, pickles
Tartare de saumon, mangue, avocat et huile de sésame (+2€)
Poêlée de pleurotes grises ail et persil, oeuf bio poché minute
Tartare de boeuf au couteau assaisonné façon teriyaki, mesclun
Crème brûlée à la tomate confite, tuile de parmesan, toast à l’ail

Plats au choix :
Tartare de boeuf traditionnel ou façon teriyaki, frites dorées
Pintade fermière confite au jus de pomme, épices douces, linguines fraîches
Pavé de boeuf grillé aux herbes, sauce chimichuri, frites au couteau
Poisson sauvage vapeur, sauce vierge ananas, ciboulette, patate douce, petits pois
Risotto végétarien, petits légumes confits, gan padano, piquillos, radis bleu
Noix de Saint Jacques beurre d’orange, fondue de poireaux, riz arborio (+2€)
Magret de canard poêlé aux cranberries, gratin de charlotte (+5€)
Rognons de veau flambés à l’Armagnac, crème, gratin dauphinois (+3€)

Desserts au choix :
Plateau de fromages AOC au lait cru, confiture de cerises noires (+3€)
Crème chocolat viennois 50% cacao, granola amandes et noisettes
Jolie crème brûlée à la vanille, flambée au Grand-Marnier
Profiteroles traditionnelles et incontournables, glace vanille (+3€)
Coupe croustillante glaces et sorbets, vanille, citron vert, fruits rouges
Gros baba bouchon au rhum Saint-James, chantilly (+2€)
Pomme confite à l’anis étoilé, sablé et caramel au beurre salé

Le soir :
Menu Bistrot à 35,50 € : Plat + Entrée ou Dessert
Menu Campagne à 44,50 € : Entrée, plat, dessert