Nouveau

Chez Christine

4 rue de la Porte d'Aude, 11000 CARCASSONNE
Jusqu’à personnes

Description de l’établissement

Chez Christine ! UNE CUISINE D’ICI, D’HIER À AUJOURD’HUI
Avec la renaissance de cette adresse incontournable au cœur de la Cité de Carcassonne, ce nouveau concept de restaurant vous invite à une expérience culinaire surprenante.
Eden au cœur de la Cité avec un décor lumineux et élégant où la naturalité fait son entrée, ce bistrot méditerranéen offre une cuisine marquée par l’ancrage local, l’hospitalité et la générosité Occitane avec un twist dans l’assiette.
La carte est signée par le Chef étoilé Jérôme Ryon La Barbacane – Hôtel de la Cité et cuisinée par le Chef Lucien Diaz.

Services

Climatisation
Wifi
Parking
Accès handicapé
Capacité du restaurant
Groupes de 20 couverts
Situation du restaurant
au coeur de la Cité
Spécialités
Cassoulet
Réveillon
Oui
Fermeture du restaurant
15 jours en janvier
Hébergement
Non
Parking autocar
parking à 200 mètres
Animation
Non
Étudiants autorisés
Oui

Localisation

4 rue de la Porte d'Aude, 11000 CARCASSONNE

Tarifs groupes - Jusqu’à 20 personnes

Menu à 28 € hors boissons
ou 35 € boissons comprises

Entrées au choix :
Salade de lentilles du Lauraguais, truite fumée des Pyrénées, une vinaigrette aux herbes.
Tartine de caillé de chèvre de chez Combebelle, légumes en pickles, pousses de salades
Choix du chef

Plats au choix :
Suprême de volaille rôtie aux olives de Lucques, mousseline de pommes de terre du pays de sault, jus court
Filet de daurade de Méditerranée à la plancha, chorizo ibérique et fenouils confits, une vinaigrette anisée
Cassoulet languedocien au confit de canard
Choix du chef

Desserts au choix :
Riz au lait, fraises fraiches et caramel aux graines d’anis
Crème brûlée à la vanille de bourbon fumée

Supplément apéritif, accompagné d’un assortiment salé et olive de Luques :
7,00 € : 2 feuilletés et 3 canapés
10,00 € : 3 feuilletés et 4 canapés

Menu à 34 € hors boissons
ou 41 € boissons comprises

Entrées au choix :
Cappuccino et mijotée de petits pois frais au Lomo, oignons frais et pain melba
Gambas au naturelles, avocats et pamplemousse, une vinaigrette aux agrumes et piment d’Espelette
Choix du chef

Plats au choix :
Pavé de saumon label rouge, rôti aux artichauts, beurre à la grenobloise
Veau de l’Aveyron confit, carottes nouvelles au carvi, pommes de terre grenailles, un jus
Cassoulet languedocien au confit de canard
Choix du chef

Desserts au choix :
Millefeuille aux framboises fraiches, son sorbet
Ile flottante aux praline roses

Menu à 43 € hors boissons
ou 50 € boissons comprises

Entrées au choix :
Foie gras de canard au torchon, chutney de fraises et pain de campagne
Œuf extra frais de la ferme de Villeneuve poché aux girolles, sauce légère à l’ail des ours
Choix du chef
***
Filet de rouget, tarte fine à la bohémienne, une vierge au safran de la montagne noire
ou Choix du chef
***
Plats au choix :
Carré d’agneau rôti à l’ail nouveau, maraichère de légumes et jus aux tomates confites et thym
Cassoulet languedocien au confit de canard
Choix du chef

Desserts au choix :
Moelleux chocolat caramel, crème glacé vanille
Clafoutis aux fruits rouges, son sorbet

FAQ

Le restaurant est ouvert toute l’année. Une fermeture annuelle d’environ 15 jours a lieu en janvier.

Le restaurant propose une cuisine régionale, notamment autour du cassoulet. Des menus groupes sont spécialement conçus pour offrir une expérience adaptée.

Le restaurant peut accueillir jusqu’à 20 personnes en groupe.

Le restaurant est situé à Carcassonne, à deux pas de la Porte d’Aude et de la Cité médiévale. Il est accessible en autocar, avec un stationnement à 200 mètres.

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Chez Christine

Réponse sous 24 heures
Meilleur tarifs groupes
Sans commission

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